Zahradní párty pro vegany: Jak připravit občerstvení?

Vaši zahradní párty si mohou užít opravdu všichni. Jak se připravit na návštěvu hostů, kteří vyznávají veganství?

Ať vaší zahradní párty nic nechybí

Chystáte se na zahradní párty? Připravit a zařídit bude nutné celou řadu detailů. Pro případ špatného počasí je nezbytně nutné určitě nachystat nůžkový stan. Právě nůžkové konstrukce jsou v současné době nejoblíbenějším řešením, které lze snadno postavit na jakékoli zahradě.

Patrně nejdůležitějším je určitě vhodný rozměr. Ten volte podle počtu účastníků. Pamatujte však i na to, že sem budete potřebovat umístit i stoly a další vybavení, jako je osvětlení, reproduktory a dekorace. Malý nůžkový stánek tak nemusí být dostačující.

Nutnou součástí zázemí pro hosty bude také občerstvení. Dnes již má smysl vzít v potaz stále rozšířenější stravovací specifika. Přibývá těch, kteří se rozhodnou ze svého jídelníčku definitivně vyřadit maso či kompletně vynechat živočišné potraviny.

Nachystat pro ně občerstvení přitom nemusí znamenat, že zůstanou o něco ochuzeni. Nové recepty budou navíc dost možná ochotni vyzkoušet i ti, kteří maso běžně konzumují.

Vynikající alternativou, která každému umožní si vzít to, na co má chuť, představují především obložené talíře. Zvolit můžete například plněné mini papriky, olivy a artyčoky. Doplňte je dobrým středomořským čatní z rajčat, cuket a paprik. Tímto chutným menu zaručeně nepohrdnou ani „běžní“ strávníci.

Jak vymyslet menu speciálně pro vegany

Naprosto nadčasovou volbu představuje slané pečivo s rostlinnými náplněmi, jako jsou ořechy, kapusta a houby. Ty se jednoduše naplní do veganského listového těsta, které se skvěle hodí i ke zmíněnému rajčatovému čatní. To může být i lehce pikantní.

Nebo zkuste rostlinný talíř se směsí falafelů, grilované zeleniny, paprik plněných veganským sýrem, oliv, hummusu, baba ganoush a samozřejmě opečenou pittou k namáčení.

Do veganské podoby lze upravit i řadu tradičních receptů na sladké pohoštění, jako je například brownies. Pokud byste rádi svým hostům připravili něco opravdu exkluzivního a na pečení si sami netroufáte, můžete si občerstvení i objednat.

Pokud rukama profesionálních cukrářek se rodí i takové skvosty, jako jsou třeba veganské makronky. Hlavním „problémem“ jsou v tomto případě vejce, která však lze nahradit aquafabou, což je prakticky nálev z cizrny, který lze vyšlehat podobně jako sníh.